Durante esta sabrosa experiencia tendrás la oportunidad de aprender acerca de las tradiciones de la sidra en Noruega en un huerto orgánico familiar. La Casa de la Sidra en Balestrand ofrece catas de sidra de 90 minutos en época estival que incluye una cata de cinco sidras y aperitivos, incluyendo chocolate casero, además de una breve presentación didáctica sobre la producción de sidra en Sogn.
Durante esta sabrosa experiencia tendrás la oportunidad de aprender acerca de las tradiciones de la sidra en Noruega en un huerto orgánico familiar. La Casa de la Sidra en Balestrand ofrece catas de sidra de 90 minutos en época estival que incluye una cata de cinco sidras y aperitivos, incluyendo chocolate casero, además de una breve presentación didáctica sobre la producción de sidra en Sogn.
The cider tradition in Sogn is exotic and unrestrained, resulting in many unique and innovative drinks. On the Cider Tasting tour in Balestrand, you will get an introduction to cider production along the Sognefjord and taste several of the lovely ciders.
Droplets on the skin of apples. The light kiss of blossoms. Bubbles rising through sweet gold. Do you care about the stories behind what you drink? Are you thirsty for new flavors and insights?
The tour starts at the beginning, in the organic orchard on the banks of the Sognefjord, the oldest fruit-growing region in Norway. I'll show how the tastes we seek start with small cuttings. They stretch towards the sky in Balestrand's unique fjord light, which has inspired adventurers and artists for generations. Junto a tu guía, conocerás los datos básicos del cultivo de manzanas y de las tradiciones locales, desde los años 1100 hasta la actualidad.
Después, podrás entrar en la Casa de la Sidra, donde degustarás cinco sidras diferentes y verás que las manzanas son mucho más que manzanas. Te sumergirás en todo el espectro de sabores que ofrecen: manzanas dulces de postre, manzanas para cocinar ácidas y manzanas de sidra amargas. And you’ll taste that cider is more than just cider. Podrás probar cinco estilos únicos, desde la "sidra veranda", sencilla y ligera, hasta la sidra con taninos, de un gusto más potente y que marida mejor con platos atrevidos y sabrosos.
La Casa de la Sidra es un negocio familiar. Gard y Åge llevan las bebidas en la sidrería, Eli-Grete se encarga de las verduras y la lechuga en el jardín y Tuba, con ayuda de su legado turco, combina todo esto en la cocina.
Visit fruity Balestrand on the Sognefjord in a nutshell trip.
See you in the orchard!
