Store Ringheim Hotel

  • Historisk Hotel
  • Ski- og høyfjellshotell
  • Vestlandet

Velkommen hjem til Store Ringheim hotell & restaurant på Voss, stedet for de gode opplevelsene! I vakre omgivelser i et gammelt gardstun, et steinkast fra sentrum, finner du Store Ringheim. Vertskapet er niende generasjon på gården der det har vært drevet jordbruk i over 2000 år.

Dagens eiere har stått for en omfattende konvertering fra landbruk til hotell- og restaurantdrift i det gamle gårdstunet. Et opphold på Store Ringheim er et fantastisk utgangspunkt både for de aktivitetssøkende og kulturreisende, i en atmosfære preget av ro og harmoni. Her bor du komfortabelt i et av 15 unike og særpregede hotellrom. I Restaurant Flor’n får du servert autentisk kvalitetsmat – alt med en imøtekommende og personlig service.

Gardshuset

I det gamle gardshuset fra 1860 finner du 6 historiske hotellrom, der tømmeret er synlig og der rommene har navn etter hva de ble kalt før i tiden. «Eldhuset», den gamle årestova fra 1600-talet, er det mest spesielle rommet – perfekt for et romantisk opphold.

Reiskapshuset

Det gamle redskapshuset har 9 moderne hotellrom, alle innredet i samme stil som resten av hotellet. Hos oss skal du kjenne deg som hjemme, og vi synes det er upersonlig at et rom bare har et nummer. Derfor har alle de 9 rommene i Reiskapshuset navn etter fjellene her på Voss.

Restaurant Flor'n

I den gamle løa finner du Restaurant Flor’n, en moderne a la carte restaurant med et rustikt preg og en helt spesiell atmosfære. I Flor’n byr vi på jordnære og rustikke måltid, laget av det beste av lokale og ureiste råvarer. Menyen skifter ofte, alt etter hva som er tilgjengelig av gode råvarer. Me høster en god del av råvarene fra vår egen åker, urtehage og drivhus – og vi sanker selv urter, sopp og bær som vi brukar i rettene våre.
Restauranten er åpen k.17-23 (kjøkken 21) fra torsdag til lørdag året rundt, og hver dag gjennom sommersesongen.

Gårdsmat

Vi er opptatt av bærekraft og kortreist mat. På gården lager vi en god del tradisjonelle produkt selv, basert på og utvikling fra gamle oppskrifter. De fleste produktene bruker vi i hotell- og restaurantdrifta, mens resten blir solgt gjennom vår lille gardsbutikk.

Ting å gjøre på Voss

Bo her på en av disse turene