Norwegische Handwerksbrauereien

Einige Jahrhunderte später ging die norwegische Gesetzgebende Versammlung, bekannt als das Gulating, einen Schritt weiter und verlangte von allen Haushalten, zu festlichen Anlässen Weihnachtsbier zu brauen. Heutzutage sind saisonale Weihnachtsbiere weiterhin ein (nicht obligatorischer) Bestandteil der Feiertagssaison in Norwegen. Und in den letzten Jahren hat sich in der norwegischen Kultur ein großes Interesse an Craft-Bieren, handwerklichen Getränken und Mikrobrauereien entwickelt. Hier sind die besten Orte, um während des Urlaubs in Norwegen ein Craft-Bier zu genießen!

Die Ægir Brauerei befindet sich am Ende des größten und tiefsten Fjords der Welt. Daher ist die Brauerei angemessen nach Ægir benannt, dem Meeresgott in der altnordischen Mythologie. Die Kneipe soll sich wie ein Wikinger Langhaus anfühlen. Sie können Ihr Bier neben einem warmen Lagerfeuer im Brauhaus genießen. Es gibt eine Vielzahl von Getränken zur Auswahl. Die Ægir Brauerei stellt alles von Lagers über saure Biere bis hin zu alkoholfreien Brausen her und sogar Gin und Aquavit, ein Destillat, das hauptsächlich in Skandinavien hergestellt wird.

Wenn Sie im Winter in Flåm sind, probieren Sie eine Fjordsafari mit Wikingerdinner und Bierverkostung in der Ægir Brauerei, eine unterhaltsame und kulturelle Aktivität!

Nøgne ø ist der größte Lieferant für Craft-Bier in Norwegen, sodass Sie ihre Produkte in vielen lokalen Kneipen und Bars im ganzen Land finden werden. Nøgne ø bedeutet 'nackte Insel'. Der Name wurde aus einem Gedicht von Henrik Ibsen entnommen und symbolisiert die Reise, die die ursprünglichen Gründer Anfang der 2000er Jahre unternommen haben, um mit dem Brauen und Verkaufen von Craft-Bier zu beginnen, als sich Norwegen noch hauptsächlich für die altbewährten klassischen Lager interessierte, an die sie sich gewöhnt hatten. Führungen durch die Brauerei, die sich in Grimstad befindet, sind im Voraus buchbar und bieten Ihnen die Möglichkeit, Nøgne ø-Bier zu probieren und mehr über den Brauprozess zu erfahren.

Für diejenigen von Ihnen, die während Ihrer Reisen in Norwegen die Arktis erkunden möchten, keine Sorge, auch dort werden Sie Craft-Bier finden können! Die Svalbard Brauerei trägt stolz den Titel der nördlichsten Craft-Brauerei der Welt und ist nur während der Sommermonate mit dem Boot erreichbar. Buchen Sie einen Besuch, um diese Craft-Bier-Brauerei zu besichtigen und alles über die Herausforderungen ihres nördlichen Standorts zu erfahren. Sie haben auch die Möglichkeit, Biere zu probieren und mehr über den Brauprozess zu erfahren. Von IPAs über Pilsner bis hin zu Pale Ales haben Sie in der wunderschönen arktischen Umgebung Norwegens viele Sorten zum Probieren.

Wenn Sie in Oslo nach einer Mikrobrauerei suchen, schauen Sie nicht weiter als das Grünerløkka Brygghus. Diese Gastropub bietet großartige, von englischen Pubs inspirierte Speisen, eine lockere Atmosphäre und 22 Biere vom Fass, von denen die meisten von ihrer eigenen Mikrobrauerei gebraut werden. Sie finden auch einige andere lokale und importierte Mikrobrausen vom Fass. Wenn Sie mehr als nur ein Glas oder eine Mahlzeit möchten, können Sie sich für eine ihrer Touren oder einen ihrer Bierkurse anmelden!

Entgegen der landläufigen Meinung bietet Norwegen weit mehr als das klassische Lieblingslager. Tatsächlich reicht die Geschichte Norwegens im Brauen von Spezialbieren bis zu den Wikingern zurück, und saisonale Weihnachtsmischungen wurden bereits im 9. Jahrhundert entwickelt. Heute setzen sich diese Traditionen mit einer Vielzahl von Mikrobrauereien im ganzen Land fort. Sie werden sicherlich ein Craft-Bier zum Probieren finden, egal wohin Ihre Reisen Sie führen, selbst wenn sie Sie bis in die abgelegene arktische Region Norwegens führen!