1. Mat og drikke
  2. Sider- og spekeplanke i Ulvik

Sider- og spekeplanke i Ulvik

Sidersmaking på Syse Gard i Ulvik
+ 10

Besøk Syse Sidergård i Ulvik og få en smak av den kjente sideren frå Hardanger!

  • Frukt- og siderproduksjonen i Hardangen har blitt perfeksjonert gjennom lange tradisjoner
  • De siste årene har populariteten og kvaliteten på sideren herfra nådd nye høyder, og produsenter fra regionen kan skilte med flere nasjonale og internasjonale priser
  • På sidersmakingen på Syse Gard vil du få smake på 4 typer lokal sider som settes sammen med tradisjonell lokalmat
  • En smakfull opplevelse i vakre Hardanger!
Start
Ulvik
Varighet
1 t
Sesong
10. mai - 1. september

Turbeskrivelse

Populariteten til Hardanger Sider når stadig nye høyder, og produktene blir nå også internasjonalt anerkjent.
Sideren du får smake på Syse Gard kommer fra ulike typer epler som gir ulikt smaksbilde. Dette settes sammen med spekemat og syltetøy produsert på gården av selvdyrkede råvarer, og kombineres med ost fra regionen. Dette gjør at du kan få mye av den lokale matkulturen servert i ett produkt.

Spekeplanke:

  • Saltet, røkt og lagret lammekjøtt
  • Modnet spekepølse av lam
  • Syltetøy av plommer dyrket på gården
  • Ost fra regionen
  • Besto si eplekake med is
Du vil også ha muligheten til å besøke gårdsbutikken som selger produkter fra gården, om du ønsker å ta med deg noen av de dyrebare dråpene hjem for å dele med venner og familie!
Etter en time i lystig lag går du tilbake til Ulvik. Du går nedover mot fjorden i komfortabelt tempo gjennom frodige frukthager med utsikt over den vakre Hardangerfjorden.

Greit å vite

De beste tingene å gjøre i Ulvik

Bestill en spennende aktivitet som en del av din Nøtteskalltur eller som en frittstående bestilling. Sjekk ut vårt spennende utvalg nedenfor!