Norsk Sider øker i popularitet

Norsk sider er noe spesielt, og det er ingen stor hemmelighet hvorfor. Hardanger huser fantastiske eplehager. Plantene trives i regionen på grunn av nærheten til fjorden, som reflekterer lys på de bratte skråningene og lar eplehagene blomstre. I tillegg forhindrer Golfstrømmen området fra å bli for kaldt i vintermånedene, noe som også hjelper plantene å trives. Resultatet er en fantastisk frukt som gir deilig, unik sider.

Som nevnt ga Vinmonopolet noen hindringer for siderprodusenter. Til tross for disse utfordringene vokste sidersalget raskt i Norge tidlig på 2010-tallet. Spesifikt økte salget med omtrent 60% fra 2010 til 2014. I anerkjennelse av siderens popularitet oppdaterte den norske regjeringen lovene rundt drikkene.

Før 2016 kunne fruktbøndene bare selge sider direkte til forbrukerne hvis de hadde en alkoholprosent på mindre enn 4,75. Dette var mindre enn ideelt, ettersom den beste smaken oppnås med en alkoholprosent på rundt 6 til 8 (som er ganske høyt for en sider). Siden 2016 har dyrkere kunnet selge sider med en alkoholprosent på opptil 22% direkte til forbrukerne. Denne nye loven har ytterligere stimulert veksten i siderindustrien i Norge.

Norges sider er ikke bare populær blant lokalbefolkningen og turister. Den har også fått global anerkjennelse fra flere forskjellige grupper. Nylig ble norsk sider rost på Sagardo Forum, en siderkonkurranse arrangert i Spania. Ulvik Frukt & Cideri vant beste i kategorien for moderne sider. Og Aakre Gard vant beste i kategorien for premium kullsyreholdig sider.

Norske cider gjorde også det veldig bra under WorldCider Awards 2019. Egge Gaard cider vant to gullmedaljer i kategorien iscider. I tillegg vant Egge Gaard, Balholm AS og Ulvik Frukt & Cideri sølvmedaljer i konkurransen. Disse medaljene ble tildelt i kategoriene for stille cider, musserende sider og smaksatt cider. Med denne typen internasjonal anerkjennelse under beltet, er siderindustrien i Norge bare i begynnelsen!

Planlegg ditt besøk

Hvis du er en fan av sider og planlegger tur i Norge, bør besøk til Hardanger være øverst på listen. Sidertur i Hardangerfjorden er en flott måte å utforske regionen og smake på fantastisk sider! Under turen får du førstehåndsinformasjon om produksjonen og fremstillingen av drikken. Du vil kunne smake på den utrolige rekken av sider og lære om hva som skaper de unike smakene i hver type sider.

Hvis resten av reisefølget ditt ikke er like begeistret for sidersmaking som deg, er det plenty av andre aktiviteter i Hardanger for å holde dem opptatt. Hardanger huser også majestetiske fjell og fantastiske fossefall.

Det er ingen tvil om at siderentusiaster bør legge til Norge på reiselisten sin. Muligheten til å smake på noen av verdens beste sidere i en vakker naturlig setting er vel verdt å oppleve.