Cidersmaking og lunsjtallerken i Balestrand

Fra Balestrand sentrum spaserer du 20 minutter gjennom vakkert fjordlandskap opp til Ciderhuset hvor det hyggelige vertskapet tar imot deg og vil gi deg en kort omvisning. Underveis får du høre historien bak den berømte sideren fra Sogn, og hvordan frukten dyrkes etter lokale tradisjoner tilbake til 1100-tallet. Inne i Ciderhuset får du vite hvordan den berømte cideren og fruktvinen lages, og du får smake ulike typer cider: tradisjonell norsk og frisk cider, mer tanninrik og tørr West Country-stil cider og cider som er smaksatt med eks pære, bær eller urter.

Det er ikke bare tørsten som skal slukkes på Ciderhuset. Til hver cider blir du servert en matbit tilpasset de ulike cidertypene. Det blir til sammen en allsidig lunsj med smaker alt etter hva sesongen og lokalmiljøet byr på av gode saker. Ciderhuset er en familievirksomhet. Gard og Åge bringer cideren fra kjelleren, Eli-Grete dyrker urter og grønt i hagen, og Tuba med sin bakgrunn fra Tyrkia, setter sammen alle smakene på kjøkkenet, slik at du får en personlig og uforglemmelig smaksopplevelse. Sidersmakingen er også tilgjengelig med juice.

Balestrand er et kjent for spektakulær natur og fantastiske lysforhold og flere kjente malere har tatt turen hit for å kapre det spesielle lyset. Det er mye å se og gjøre i den vesle bygda både for den aktive og ikke minst for foodies.