Norske bryggerier

Noen århundrer senere gikk den norske lovgivende forsamlingen, kjent som Gulating, ett skritt videre og påla alle husholdninger å brygge juleøl til festsesongen. I dag fortsetter sesongbetonte juleøl å være en (ikke obligatorisk) del av høytiden i Norge. Og de siste årene har det oppstått stor interesse for håndverksøl, artisan-drikker og mikrobryggerier i norsk kultur. Her er de beste stedene å nyte et håndverksøl mens du er på ferie i Norge!

Ægir Bryggeri ligger ved enden av verdens største og dypeste fjord. Så, passende nok er bryggeriet oppkalt etter Ægir, havets gud i norrøn mytologi. Puben er ment å føles som en vikingstil langhus. Du kan nyte ølet ditt ved siden av et varmt bål inne i bryggeripuben. Du vil ha et utvalg av drikker å velge mellom. Ægir Bryggeri lager alt fra lager til surøl til alkoholfrie brygg, og til og med gin og akevitt, en destillert ånd primært produsert i Skandinavia.

Hvis du er i Flåm på vinterstid, bør du prøve en Fjordsafari med vikingmiddag og ølsmaking på Ægir Bryggeri, en morsom og kulturell aktivitet!

Nøgne ø er Norges største leverandør av håndverksøl, så du vil finne produktene deres på mange lokale puber og barer rundt om i landet. Nøgne ø betyr 'naken øy'. Navnet ble trukket fra et dikt av Henrik Ibsen og er symbolisk for reisen de opprinnelige grunnleggerne tok for å begynne å brygge og selge håndverksøl på begynnelsen av 2000-tallet, da mye av Norge fortsatt var primært interessert i de trofaste klassiske lagerølene de hadde blitt vant til. Turer på bryggeriet, som ligger i Grimstad, er tilgjengelige for forhåndsbestilling og vil gi deg muligheten til å smake på Nøgne ø-øl og lære mer om bryggeprosessen.

For de av dere som ønsker å utforske Arktis vil dere også kunne finne håndverksøl der! Svalbard Bryggeri holder stolt tittelen som verdens nordligste mikrobryggeri og er bare tilgjengelig med båt i sommermånedene. Bestill et besøk for å ta en omvisning på dette mikrobryggeriet for å lære alt om hvordan produksjonsteamet håndterer utfordringene ved sin nordlige beliggenhet. Du vil også få sjansen til å smake på øl og lære mer om bryggeprosessen. Fra IPA-er til pilsnere til pale ales, vil du ha rikelig med varianter å smake på i Norges vakre arktiske omgivelser.

Hvis du leter etter et mikrobryggeri i Oslo, trenger du ikke lete lenger enn Grünerløkka Brygghus. Denne gastropuben tilbyr god engelsk-inspirert pubmat, en avslappet atmosfære og 22 øl på fat, hvorav de fleste er brygget av deres eget mikrobryggeri. Du vil også finne noen andre lokale og importerte mikrobrygg på fat. Hvis du er interessert i mer enn bare en pint eller et måltid, kan du vurdere å melde deg på en av deres turer eller ølkurs!

I motsetning til hva mange tror, tilbyr Norge mye mer enn den klassiske favorittlageren. Faktisk går Norges historie med brygging av spesialøl helt tilbake til vikingene, og sesongbetonte juleblandinger utviklet seg allerede på 900-tallet. I dag fortsetter disse tradisjonene med et overflod av mikrobryggerier som dukker opp over hele landet. Du vil sikkert finne et håndverksøl å smake på uansett hvor du besøker, selv om reisen tar deg helt til Norges fjerntliggende arktiske region!