Oslos mathaller

Dette gjenspeiles i inkluderingen av 39 norske restauranter i årets Michelin Guide. Selv om flertallet er i Oslo, inkluderer det også Bergen, Tromsø og Trondheim. Med en undergrunns vri blir Oslos sterke hipster-vibe herlig tydelig når man utforsker noen av de mindre tradisjonelle stedene som dukker opp. Spesielt matmarkedet!

Mathallen var Oslos første forsøk på å etterligne de store matmarkedene i Europa og har hatt enorm suksess.

Beliggende ved bredden av Akerselva elv, huset den opprinnelige bygningen en støpejernsfabrikk. Bygget i 1902 for å produsere jernstøtter til broer og jernbaneskinner, var bygningen en del av en storstilt utvikling av det ubrukte industriområdet og ble gjenåpnet i 2012.

Åpen seks dager i uken med 10 restauranter og 18 butikker over tre nivåer finner du noen av de beste lokale produktene Norge har å tilby. Fersk sjømat på Vulkanfisk, gourmetslakteren Annie's, og hipster gatekjøkken på Hitchhiker. I kjelleren finner du en 27 meter lang bar i Smelteverket, som angivelig er Skandinavias lengste bar.

Tidligere en lagerbygning ved siden av fiskemarkedet på kanten av Oslofjorden, er Vippa en av Oslos mest populære sommersteder med utsikt over cruisebåter og øyer i det fjerne.

Som et knutepunkt for internasjonal mat, har Vippa-prosjektet hatt fokus på å skape et etisk og flerkulturelt miljø for gjester og eiere. Vippa åpnet i 2017, og her finner du 11 matboder fra hele verden som tilbyr bærekraft og mangfold i overflod. Visjonen var å skape et sted der bønder, produsenter og alle nivåer av kokker kunne møtes og samarbeide. Prosjektet hjelper partnerne med alt fra kompostering/gjenvinning til anskaffelse av etisk dyrkede ingredienser til omdannelsen av disse råvarene til deilig mat!

All maten her er flott med russiske, syriske og greske boder som alle er unike og deilige. En av de virkelige suksesshistoriene her er Aleppo Bahebek som serverer autentisk syrisk gatekjøkken med lokalt dyrkede økologiske ingredienser. Aleppo drives av Mestringsguiden, en ideell organisasjon som hjelper flyktninger med å bli uavhengige igjen, der Vippa gir en unik plattform for stabilitet og støtte for å vise frem deres kulinariske arv.

I en av Oslos mest populære gater, Torgata, finner du Oslo Street Food nær Sentrum Scene og Rockefeller.

En forlatt svømmehall fra 1920-tallet er kanskje ikke ditt førstevalg når du ser etter en plass å sette opp en ny matbod, men det er akkurat det som skjedde her. En av de største badene på den tiden, Torgata Bad, tilbød svømmebassenger og romerske bad, men etter en periode med forsømmelse ble det gjenåpnet som Oslo Street Food i 2019.

Med 4 barer og 16 matboder er Oslo Street Food en ekte smeltedigel av ideer, kulturer og kjøkken med innslag som TUNCO som endrer måten vi tenker på hurtigmat. TUNCO har som mål å gjøre sunn, velsmakende og bærekraftig mat tilgjengelig for alle, med teamet bak som forkynner at en sunn tarm fører til et sunt liv. Med hver solgte måltid blir ett måltid gitt til skolebarn i Kenya. Siden oppstarten i 2016 har TUNCO levert over 300 000 måltider.

På Oslo Street Food kan du også finne Silk Road, en utelukkende vegansk og glutenfri etablering som tilbyr helt etisk og miljøvennlig gatekjøkken.

Østbanehallen er den eldste delen av Oslo sentralstasjon, men samtidig den mest moderne. Gjenåpnet i 2015 har den gjennomgått en komplett transformasjon med håp om å skape en liten oase borte fra byens travelhet. Med et utvalg av restauranter og små butikker, samt et hotell og Oslo Visitor Center, er det det perfekte stedet å finne god mat og vakker arkitektur midt i Oslo. Italiensk, japansk og norsk mat tilbys, enten du vil ta en bit på farten eller sitte ned og planlegge neste aktivitet over en varm kaffe eller forfriskende øl.

Nær operaen og Karl Johan, og en kort spasertur fra slottet, er det like populært blant lokalbefolkningen som blant turister, hvor mange nyter drikke før eller etter jobb.

Når magene er fulle og batteriene er ladet, kan du sjekke ut tipsene våre for noen av de beste matopplevelsene i Norge her.